Gâteau cars, sans gluten

Mes fils ont eu trois ans! Nous avons voulu pour leur première entrée à l'école, fêter les choses en grand.

Nous avons invité quelques copains-copines (environ 10 enfants).

Je voulais mettre un thème à l'honneur. J'adore me déguiser et mon conjoint me suit toujours pour cela.

Etant fan de Disney et mes fils de cars nous avons opté pour un anniversaire avec le thème Disney.

Nous avons déguisé nos fils en Cars. Les déguisements ont été acheté sur le site de deguisetoi

Pour l'occasion nous avons préparé des animations et des collations.

Niveau animation : j'ai choisi trois animations différentes.

- Le chamboule tout : un classique. Nous avons peint en bleu et en rouge des boites de conserves et mis des autocollants "cars".

- un mini-golf : un de nos fils a un bon swing et nous voulions qu'ils présentent ce sport.

- la pêche à la ligne : 

Chaque petit jeu était accompagné de cadeaux pour les enfants.

Pour le gateau : Je voulais absolument faire la voiture cars ! génoise, ganache chocolat, créme au caramel beurre salée et le tout sans gluten....

Après recherche sur le web, j'ai opté pour la recette de la génoise trouvé sur le site de la popottedemanue. que j'ai naturellement adapté pour faire une génoise sans gluten.  

Voila le final :

Le gâteau a été validé par tous les enfants et parents (niveau visuel et gustatif). Ouf !

En plus du gros gâteau, j'ai également préparé une tarte aux pommes.

On rajoute à cela des bonbons, des boissons.. Tout le monde trouvait son compte. ;-)

L'adaptation de la recette de la génoise sans gluten :

- 500 gr de beurre mou

- 500 gr de sucre en poudre

- 8 œufs

- 1 c à s de levure chimique

- 5 c a s de vanille

la farine : 80 gr de maizena, 200 gr de farine de chataigne, 200 gr de farine de millet, 150 gr de poudre d'amande.

Un plat à gâteau de 24 x32 cm

Préchauffez le four à 150°

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et onctueux. Mélangez la levure à l'ensemble de farine tamisée. Ajoutez les uns à la préparation de beurre.

enfournez pour 1 heure jusqu'à ce que le pointe du couteau ressorte sèche.

Démoulez et laissez refroidir la génoise 6 heures dans une boite hermétique.

Coupez la génoise en 2 dans la largeur puis en deux dans la longueur. On obtient 4 rectangles qui vont nous aider à monter le gâteau en forme de voiture.